这里的街道古朴而宁静,空气中弥漫着一股淡淡的麦香。
陈浩走进一家看似不起眼的小面馆,门口挂着一块斑驳的木牌,上面写着“老李甜水面”。
陈浩推门而入,迎面走来一位中年男子,面带微笑地问道:“小伙子,你是来吃甜水面的吗?”
陈浩点点头,说道:“是的,我听说这里的甜水面很有名,特地从外地赶来尝尝。”
中年男子笑了笑,说道:“那你可来对地方了。我是这家面馆的老板。你先坐下,我这就给你做一碗。”
陈浩坐在一张木桌旁,看着李师傅熟练地准备材料。
不一会儿,一碗热腾腾的甜水面就端到了他的面前。
陈浩迫不及待地尝了一口,顿时眼前一亮,这味道与他记忆中的甜水面如出一辙,甜而不腻,酸而不涩,面条也很有嚼劲。
陈浩忍不住赞叹道:“您这甜水面真是太好吃了!我以前在别的地方也吃过甜水面,但都没有您这里的味道正宗。”
李师傅听了,脸上露出了自豪的笑容:“这甜水面是我们祖传的手艺,讲究的就是一个用心。”
“每一道工序都不能马虎,调料的比例、面条的粗细、煮面的火候,都要掌握得恰到好处。”
陈浩连连点头,心里对李师傅的敬佩之情油然而生。
他忍不住问道:“李师傅,您能不能教教我,这甜水面到底是怎么做的?”
李师傅看了看陈浩,笑着说道:“小伙子,你这么远跑来,就是为了学这甜水面的做法?”
陈浩诚恳地说道:“是的,李师傅。我在外地开了一家面馆,也想做出正宗的甜水面,让更多的人尝到这美味。”
李师傅听了,沉默了一会儿,然后说道:“好吧,既然你有这份心,我就教你。
不过,这甜水面的做法可不简单,你要有耐心,用心去学。”
陈浩激动地说道:“谢谢李师傅,我一定会用心学的!”
接下来的几天,陈浩每天都跟着李师傅学习甜水面的制作。
李师傅耐心地教他如何调制调料,如何选择面条,如何掌握煮面的火候。
陈浩也虚心学习,认真记下每一个细节。
然而,就在陈浩觉得自己已经掌握了甜水面的制作方法时,李师傅却突然告诉他:“小伙子,你学的这些只是甜水面的基本做法。
真正的甜水面,还需要一种特殊的酱料,这种酱料是我们家的秘方,从不外传。”
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